Amélioration de la qualité de l’ensilage de maïs en balles rondes grâce à un peuplement optimal du maïs.

Culture optimale du maïs en vue d’augmenter la qualité de l’ensilage en balles rondes

Comment obtenir et maintenir une culture saine?

L’importance de la culture du maïs pour l’alimentation du bétail augmente au fil du temps. Pour répondre aux besoins alimentaires des animaux à haut rendement, la plante de maïs est idéale. Après l’herbe, l’ensilage de maïs est le fourrage grossier le plus important dans les rations du bétail laitier. Les aliments grossiers structurés sont essentiels pour la rumination et contrôlent la production de salive ainsi que la régulation du pH dans le rumen. Cela permet de contrôler l’ensemble du processus de fermentation.

Avec sa valeur énergétique élevée etpeu fluctuante, le maïs constitue une culture fourragère très précieuse. Il peut représenter jusqu’à 75 % de la ration totale. La qualité de l’ensilage est donc très importante. Dans cet article, nous allons voir comment atteindre ou maintenir une qualité élevée.

Quelle est la période optimale de récolte du maïs d’ensilage?

Environ 40 % de la surface cultivée en maïs est utilisée pour l’ensilage de plantes entières. La teneur en grainsjoue un rôle déterminant pour la valeur nutritive. Le stade optimal de végétation de la récolte se situe entre le début et la fin du stade pâteux. Cela signifie une teneur en matière sèche de 30 à 35 %, un grain pâteux à farineux, un rachis légèrement humide et le grain peut encore être rayé avec l’ongle.

S’il est ensilé plus tôt, la valeur énergétique est généralement trop faible. Une mauvaise fermentation peut se produire en raison d’une perte du jus de fermentation. Une récolte trop tardive amoindrit la possibilité de compactage. Le risque de post-échauffement est donc plus élevé. La question du post-échauffement doit absolument être également prise en compte lors du choix des additifs d’ensilage.

Quelles sont les causes de dommages les plus fréquentes?

Il est important de reconnaître les causes des dommages à un stade précoce et de les traiter rapidement avec les mesures appropriées. Voici les causes les plus fréquentes de dommages causés au maïs:

Les nuisibles d’origine animale:

les vers fil de fer
les oscinies
les vers gris
la pyrale du maïs
les nématodes
la chrysomèle des racines du maïs

Les champignons pathogènes:

la fusariose du maïs
le chancre du collet du colza
le charbon du maïs

Les virus:

Le virus de la jaunisse nanisante

L’un est souvent la conséquence de l’autre. Si, par exemple, les nuisibles d’origine animale ont déjà pénétré trop profondément la population végétale, une infestation fongique ou virale peut en résulter. Seule uneplante sainepeut survivre à la tempête. La lutte est une chose, mais garder la plante en bonne santé dès le départ en est une autre. Cela commence déjà par un bon travail du sol/déchaumage.

Vous trouverez de plus amples informations sur le sujet des « Mycotoxines dans le maïs » dans notre article « Qualité du fourrage pour les balles de maïs »

Quelle fertilisation est judicieuse dans la culture du maïs et à quels moments?

Pour déterminer les besoins en azote du maïs, les résultats des échantillons individuels sont plus précis que les valeurs moyennes générales. Les mesures de gestion pour les surfaces individuelles doivent être prises en compte et l’ensemble des facteurs sur le site doit être inclus. Plus l’échantillon de sol est prélevé près du moment où les plantes ont besoin de fertilisation, plus les assertions de l’analyse seront précises.

Pour ce qui concerne le maïs, la fertilisation localisée est devenue une pratique courante dans le cas de sites mal approvisionnés, de carences dans la structure des sols et de conditions climatiques défavorables. La fertilisation localisée permet souvent de faire pénétrer les éléments nutritifs dans le sol au moment même de l’ensemencement. Il apporte les nutriments directement là où la plante en a besoin. Cela génère des rendements plus élevés. La fertilisation localisée peut être minérale ou organique.

Il est important d’observer si le sol a tendance à fixer le phosphate. Si la valeur du pH est trop acide ou trop basique, le phosphate disponible est fixé et n’est donc pas disponible pour les plantes. Après avoir mesuré la valeur du pH, la fertilisation doit être adaptée en conséquence.

Le maïs réagit fortement aux carences en éléments nutritifs, surtout pendant le développement des jeunes plants. Au moment du semis, une fertilisation localisée à base d’azote et de phosphate s’est avérée efficace. Des applications supplémentaires d’azote à partir du stade de 6 feuilles viennent compléter l’ensemble du processus. En cas d’infestation de vers fil de fer, il est recommandé d’appliquer en plus de la cyanamide calcique. Si le rapport K:Mg est élevé (rapport potassium : magnésium), il devient également nécessaire de fertiliser avec du magnésium.

L’injection de lisier permet également d’améliorer l’utilisation des éléments nutritifs. Elle a en même temps des effets positifs en matière de protection de l’eau et du climat. Il est également important de s’assurer qu’aucun dommage structurel n’est causé au sol. Cela peut être évité en ajustant la pression des pneus et en utilisant des pneus larges.

Quelles sont les principales mauvaises herbes dans la culture du maïs et comment les combattre?

Il est important de garder le maïs en grande partie exempt de mauvaises herbes jusqu’au stade de 8 feuilles afin d’éviter des pertes de rendement. Une combinaison de désherbage chimique et mécanique adaptée à l’endroit peut être réalisée à cet effet. Cependant, la protection de l’eau est une notion très importante dans l’utilisation des herbicides. Dans le cas de sites très perméables, il est recommandé de ne pas utiliser d’agents chimiques à titre préventif.

Les principales mauvaises herbes connues dans le maïs sont:

le chénopode
l’arroche
la renouée
la véronique
la camomille
le galinsoge

Les espèces de géraniums ont désormais rejoint les rangs des mauvaises herbes dont il est difficile de venir à bout. Sur les sites de culture typiques de maïs, le spectre du millet en particulier se développe beaucoup.

Les espèces de chénopodes sont les mauvaises herbes les plus communes dans le maïs, représentant à elles seules 80 %. Le mouron des oiseaux et la renouée faux liseron suivent dans la liste. Les plantes sont très sensibles à la concurrence des mauvaises herbes pendant le développement juvénile. Sans un contrôle adéquat des mauvaises herbes, la culture ne peut pas s’établir. À partir de la fermeture des rangs, les mauvaises herbes telles que les liserons constituent un problème, car elles peuvent envahir le maïs.

Les sous-semis de maïs constituent-ils une alternative?

Les exigences croissantes en matière de protection de l’eau ou de l’environnement nécessitent de nouvelles solutions. Ici, par exemple, le sous-semis est une option pour le maïs. Que ce soit contre les émissions d’azote, l’érosion ou le compactage du sol après la récolte, le sous-semis apporte des avantages également très intéressants d’un point de vue économique. Le maïs ensilage, ou le maïs-grain également, peut extraire beaucoup d’humus du sol. Les conséquences sont, dans le cadre du développement lent de ses jeunes plants, l’érosion lors de fortes pluies, par exemple, ou le compactage ultérieur du sol lors de la récolte. Les sous-semis fixent l’azote et empêchent ainsi le lessivage vers les eaux souterraines. Ils favorisent la vie du sol et assouplissent les rotations serrées des cultures de maïs. Ils assurent une couverture immédiate du sol après la récolte, évitent un désherbage lourd et peuvent également être utilisés en complément comme ensilage d’herbe dans les exploitations bovines. L’utilisation comme substrat dans la production de biogaz représente une autre possibilité.

Conclusion - Comment maintenir des plants de maïs sains

Travailler selon la gestion intégrée des cultures en agriculture permet d’agir préventivement. Des précautions telles que la propreté des parcelles, le travail du sol lors de la préparation du lit de semences, la pratique de cultures dérobées avec un Strip-till (travail du sol en bandes) pour supprimer les mauvaises herbes ou d’un sous-semis constituent un bon point de départ. Toutes ces mesures permettent de produire un maïs de haute qualité et à bon rendement, et de le transformer en aliments premium pour animaux. Comme il existe de nombreuses approches de la culture du maïs, cela vaut la peine de les essayer. Il est certainement toujours nécessaire de prendre en compte les exigences croissantes en matière de préservation de l’eau et du climat, ainsi que les réalités individuelles sur le site.

Ce que l’on peut en conclure: de nombreux facteurs entrent en jeu dans la garantie d’une qualité d’ensilage de premier ordre pour le maïs. Une fois cette étape franchie, nos LT-Master et VARIO-Master sont parfaitement adaptés à la transformation en balles rondes.